Innovar para expandir: La estrategia de Palacios hacia el futuro

Innovar para expandir: La estrategia de Palacios hacia el futuro

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Ante los retos presentados por la pandemia de Covid-19 en 2020, Palacios, una destacada compañía riojana especializada en embutidos y comidas preparadas, no solo mantuvo la operatividad de todas sus factorías sino que asimismo esbozó ambiciones de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Con proyectos de aumentar su producción de 17000 a 25200 toneladas cada un año, un crecimiento del 4823%,, Palacios se prepara para un futuro prometedor, sin precisar efectuar modificaciones urbanísticas en sus instalaciones.

El desarrollo premeditado supone que la producción día tras día podría aumentar de sesenta a ochenta y nueve toneladas de tortillas de patata, en diversas variedades y formatos. Este aumento en la capacidad de producción se gestionará con el actual equipo de 137 trabajadores, organizados en tres turnos para asegurar la continuidad de la producción en todo el año. La expansión requerirá de la planta operar bajo un nuevo régimen de Autorización Ambiental Dentro, cuya aprobación está pendiente por parte del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ámbito del Gobierno de Navarra.

La estrategia de desarrollo de Palacios no se restringe solo a aumentar la capacidad de producción. Desde la adquisición de Alinaco en 2013, una compañía navarra experto en tortillas congeladas, Palacios trabajó en unificar sus operaciones de tortillas bajo una misma visión, intentando encontrar dirigir el mercado español de comidas preparadas. Este enfoque ha rendido frutos significativos, con un incremento en las ventas del 60% entre 2015 y 2020, llegando a una facturación de precisamente 240 millones de euros. Con una presencia en más de 40 países y una amplia cartera de 300 clientes, dentro cadenas de retail globales, la compañía ha demostrado su aptitud para competir en Fuente del artículo el mercado internacional.

Pese a las dificultades iniciales causadas por el confinamiento y la caída en el canal Horeca, la demanda de modelos Palacios experimentó un repunte debido al aumento en el consumo doméstico. Esta adaptabilidad y resiliencia son ejemplares, especialmente considerando que la pandemia afectó de forma significativa a la industria de alimentos preparados.

La compañía no solo tiene su mirada puesta en la expansión de su producción sino más bien asimismo en la sostenibilidad de sus operaciones, asegurando que el incremento en la producción no acarreará a nuevos focos de emisión de contaminantes, vertidos de aguas residuales, restos, ni emisiones de estruendos y olores. Con una visión clara hacia el futuro, Palacios se posiciona no solo como un jugador clave en la industria alimenticia española sino más bien asimismo como un modelo de desarrollo sostenible y adaptabilidad en frente de las adversidades.